Die alte Gutsbrennerei wurde Mitte des 19. Jahrhundert von der Familie von Ribbeck erbaut und diente bis zur Ausweisung der Familie der Produktion von Kartoffelschnaps. In alten Unterlagen lässt sich eine Produktionsmenge von 114000 Litern pro Jahr ermitteln. Die bis fast an die Brennerei reichende Kleinbahn sorgte bis kurz nach dem Krieg für den Gütertransport. Zu DDR-Zeiten diente das Gebäude vorwiegend als Getreidespeicher und wurde noch bis 1994 genutzt. Das ehrwürdige Gebäude hat auch diese „dunkle Zeit“ leidlich gut überstanden und von seinem Charme nichts eingebüßt. Jedes Jahr nistet ein Storchenpaar in luftiger Höhe auf dem Schornstein und bringt von dort den Jungvögeln die Kunst des Fliegens bei. Schon aus diesem Grunde ist der Erhalt bzw. Reparatur dieses „Wahrzeichens“ eine Aufgabe, die die Familie von Ribbeck in die Hand genommen hat. Wie bei allen Gebäuden des Gutshofes wurde auch hier DDR-staatlicher Raubbau getrieben. „Ein Anblick, der in der Seele weh tut“ so könnte man die Gefühle beschreiben, die Friedrich von Ribbeck und die Familie dem Gemäuer Ihrer Vorväter gegenüber empfanden. Um das Gebäude vor weiterem Verfall zu retten, wurde das Gemäuer 2001 von der Familie „zurückgekauft“. Vater Karl-Friedrich und Sohn Janko von Ribbeck führten Pfingsten 2002 den ersehnten, äußeren Urzustand wieder herbei. Der Keller der Brennerei hat seinen besonderen, rustikalen Reiz. Anfang 2006 begann dessen Sanierung. Bis 2022 lagerten im Keller die Fässer des Balsamessigs aus Birnen. Der geräumige Saal und auch seit 2023 der Gewölbekeller bietet ein uriges Ambiente für verschiedene Veranstaltungen. Im Winter 2022/23 verhalf ein Großaufgebot an Handwerkern, unter der Leitung von Frau M.R. Wesche der Brennerei zu ihrem jetzigen Glanz.

Es hat, wie alles im Leben, gute und weniger gute Zeiten erlebt. Als Waschhaus erbaut, zum Teil als Garage mit Werkstatt umfunktioniert, beherbergte es die schmucksten Automobile der Familie von Ribbeck. Als die Zeiten sich änderten, änderte sich auch die Nutzung. Die LPG (Landwirtschaftliche Produktionsgenossenschaft) richtete sich mit ihren Büros ein. Zuletzt diente das Haus als Wohnstätte für verschiedene Familien. Die Zeit hinterließ ihre Spuren und man machte sich an die Sanierung dieses traditionsreichen Gebäudes. 2008 bis 2022 waren schöne Jahre mit euch im Waschhaus. Es beherbergte es ein Café, einen Hofladen und ein in die Ausstattung integriertes Museum. Nun steht es bis Ende 2023 leer und dient als Umleitungsschild. Die weitere Nutzung ist noch unbekannt.